如何在人才和技术研发方面加深护城河，也可买是白山需要面对的挑战。

当时不少人劝她，也可买高档写字楼租金高、也可买投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。无论当年是否上市，也可买俏江南都逃不过没落的命运。

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而被张兰母子抱以厚望的兰会所，也可买经营情况却不甚理想。

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